칼럼세상

[칼럼] 생태수도를 넘어 미래경제 중심도시로, 손훈모 표 순천시 산업 대전환 3축에 거는 기대 [작성자=김용규 순천대학교 산학협력중점교수, 前 전남테크노파크 수석연구원] 순천은 그동안 대한민국을 대표하는 생태수도이자 주거·문화 중심 도시로서 뛰어난 삶의 질을 자랑해 왔다. 그러나 도시의 지속 가능한 성장과 정주 인구 유치, 특히 청년층의 유출을 막기 위해서는 단단한 경제적·산업적 기반이 필수적이다.… 이제는 안전형 순천웃장국밥이다 [작성자=순천제일대학교 커피바리스타&외식조리과 백승한 교수] 생태미식의 고장 순천에서도 웃장국밥의 명성은 나날이 높아져 간다. 최근 하늘 높은 줄 모르고 치솟는 식재료, 임대료 게다가 인건비까지 만원 이하로 먹을 수 있는 식사가 거의 없어졌다. 하지만 순천 웃장국밥은 만원 이하로 가능하며 압도적 가성비에 지극… "지방선거용 MOU, 순천의 미래를 담보로 한 '도박'인가?“ 임용택 한국추임새문화원장 [칼럼] 순천시가 지난 3월 13일 ㈜제너시스BBQ와 맺은 수천억 원대 복합 관광단지 투자협약(MOU)을 두고 지역사회의 우려가 깊다. 시는 이를 남해안권 경제 거점 도약의 신호탄으로 대서특필했지만, 정작 화려한 수사 뒤에 숨겨진 기업의 재무 성적표는 참담할 정도로 위태롭다. 2012년 ‘코스트… 치유 도시 완성위한 또 하나 전략 순천대표 ‘한상맛집’ 드시러 오세요 10회째를 맞는 순천미식대첩이 순천 대표 ‘1인 한상맛집’을 발굴해 시민과 관광객에게 소개해 지역 관광 및 외식업을 활성화하고자 펼쳐졌다. 본 대회는 전국에서 유일무이하게 외식업소를 대상으로 한 지역 대표 음식 경연대회로, 지금까지 2018년(한정식, 닭구이, 탕·전골), 2019년(가정식백반, 카페), 2020년(순천… <최작가의 북칼럼> “위대한 어머니를 그림 속에서” “어머니가 뽀얀 먼지 속에서 자갈을 잘못 디뎠는지, 넘어질 듯, 비틀거렸다. 어머니! 흙먼지 속을 걷고 있는 어머니를 소리 내어 크게 부르고 싶었다.” 울퉁불퉁 자갈길을 걸어보지 않는 자는 고난의 길을 걸어왔다고 말하지 말라. 그 길에는 쓰디쓴 인내와 외로움, 그리고 찌든 가난의 아픈 상처가 남아 있다. 그 상… 미국 패스트푸드 시장에 도전하는 한국 브랜드 [작성자=순천제일대학교 커피바리스타&외식조리과 백승한 교수] 샌프란시스코 공항에 도착하자마자 먼저 스타벅스 커피숍이 눈에 띄었다. 장시간 비행에 갈증도 났지만 프랜차이즈 커피 원조 나라의 커피 맛은 우리와 어떻게 다를지 예전부터 궁금했기 때문이다. 결론적으로 말하자면 어차피 원두를 대륙별 커피벨트 지역으… 술 한 잔의 위험성,알코올성 간질환 유의! 최근 국민건강영양조사에 참여한 19세 이상 성인의 간질환 유병률 추이를 분석한 결과알코올성 간질환 유병률은 1998∼2001년 3.8%에서 2016~2017년 7%로 84% 증가한 것으로 분석되었다.한 잔, 두 잔 마시다 보면 끝이 없는 음주, 과도한 음주가 불러오는 알콜성 간질환을 알아본다.    알코올성 간질환의 진단 음주력을 가진 환자가 간 기능 이상을 보이며, 알코올 이외에 간질환을 초래할 수 있는 다른 원인이 없는 경우 알코올성 간질환으로 진단한다. 과… 치사율 50% 이상 ‘비브리오 패혈증’,오염된 해산물 유의하세요! 지난 6월, 올해 첫 비브리오 패혈증 확진 환자가 발생하면서 여름철 어패류 주의보가 내려졌다. 특히 간 질환 등 기저 질환을 가진 환자들은 비브리오 패혈증 감염 가능성이 커 각별한 주의가 요망된다. 비브리오 패혈증이란? 비브리오 패혈증은 비브리오 불니피쿠스 세균에 감염되어 발생하는 패혈증을 뜻한다. 발열, 복통과 함께 균혈증이 생기고 주로 양 하지에 큰 물집이 잡혔다가 점차 괴사 조직으로 변해가는 경과를 보인다. 세계적으로 미국, 일본, 대만, 이… 가을철 두피관리 팩 아침저녁으로는 싸늘하다 못해 춥고 한낮엔 태양이 뜨거운 일교차가 심한 가을이예요 이럴때 두피의 유수분 밸런스가 깨져서 두피나 피부가 건조해지기 쉬워요 비듬은 아닌데 각질이 생겨서 어두운 옷 입었을때 민망함을 겪기도 하고 두피나 피부가 간지럽기도 하지요 얼굴이 건조하면 로션도 바르고 얼굴에 팩하… 환절기 피부관리법 여름사이 뜨거운 태양아래 그을려 진해진 색소 피부와 일교차가 심해지며 피부의 각종 트러블 , 피부각질, 거친 피부결, 메이크업 들뜸등 다양한 문제점들이 발생하기 쉬운 환절기입니다. 각질정돈, 수분공급, 수분보호 관리를 통해 평상시 소홀했던 자신에게 시간을 내어 피부상태에 따른 관리를 세심하고 꼼꼼하게 해…

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